Vijoličasta velikonočna jajca lahko dobite z naravno barvo, v spektru od barve sivke do indigo modre. Potrebujete eno ključno sestavino.
Sestavine:
6 trdo kuhanih jajc sobne temperature
950 ml vode
destilirani beli kis
olje
950 g posušenih cvetov hibiskusa (za jajca barve indiga ali sivke)
Priprava
Če želite velikonočna jajca naravno obarvati v vijoličasto, dajte 950 ml vode in 950 g hibiskusa v lonec ter zavrite na srednje močnem ognju. Zmanjšajte temperaturo na nizko. Pokrijte in kuhajte, dokler barva ne postane nekaj odtenkov temnejša od želene barve za jajca, približno 15 do 30 minut.
Kanite malo barve na bel krožnik, da preverite odtenek. Odstavite lonec z ognja in pustite, da se ohladi na sobno temperaturo. Precedite skozi cedilo oziroma fino sito v drug lonec. Trdne delce v cedilu dobro pritisnite, da iztisnete čim več tekočine. Ostanke zavrzite. Izmerite količino precejene tekočine. Dodajte 1 žlico destiliranega belega kisa na 240 ml tekočine in dobro premešajte.
Dajte 6 trdo kuhanih jajc sobne temperature v srednje veliko posodo. Ohlajeno barvo previdno prelijte čez jajca, tako da bodo popolnoma potopljena. Pustite v hladilniku, dokler se ne ohladijo in dokler ne dosežejo želene barve – nekaj ur ali čez noč.
Jajca vzemite iz barve in jih osušite s papirnatimi brisačami. Če želite, da bodo jajca bolj intenzivne barve in manj pastelna, jih večkrat pomočite v barvo, vsakič pa jih vmes dobro osušite s papirnato brisačo. Ko so jajca pobarvana v želeno barvo, vsako dobro osušite. Nežno vtrite malo olja v vsako jajce in ga spolirajte s papirnato brisačo. Hranite v hladilniku do uporabe.
Kako še lahko pobarvate jajca?
Ni lepših jajc za Veliko noč: enostavna tehnika navdušila gospodinje (VIDEO)
Pokanje jajc med kuhanjem ni več težava! Dodajte to v vodo, olupila se bodo v enem samem potegu
Pobarvajte jajca z zeljem! Dobili boste najlepši modri odtenek, tehnika pa je enostavna
Urednik portala MojPrihranek
