Velika noč je čas veselja, tradicije in ustvarjalnosti, barvanje jajc pa eden najlepših običajev. Če želite, da vaša jajca dobijo čudovit zlato-rumen odtenek, je kurkuma lahko popolna izbira. Ta naravni pigment ne le da daje živo barvo, ampak na vašo praznično mizo prinaša tudi simboliko bogastva in blaginje.
Pobarvajte jajca z zeljem! Dobili boste najlepši modri odtenek, tehnika pa je enostavna
Kako pobarvati jajca s kurkumo?
Najprej skuhajte jajca in jih pustite, da se ohladijo. Medtem v lonec vlijte liter vode in dodajte tri žlice mlete kurkume. Zavrite, nato zmanjšajte temperaturo in kuhajte še približno deset minut, da se pigment sprosti. Nato v to mešanico previdno položite jajca in jih pustite v barvi vsaj deset minut. Za intenzivnejši odtenek jih lahko pustite še dlje. Ko dosežete želeno barvo, jih vzemite ven in pustite, da se posušijo.
Dodatna dekoracija
Da bodo jajca še lepša, jih po sušenju premažite z oljem, da dobijo lesk. Lahko jih okrasite s čipkastimi trakovi, nalepkami ali pa jih pustite v preprostem, naravnem tonu.
Barvanje jajc s kurkumo združuje tradicijo in ekološko ozaveščenost, saj uporabljate naravno sestavino brez umetnih barvil. Tako dobite lepa, simbolna in zdrava jajca za vašo praznično mizo.
Urednik portala MojPrihranek
