Grace Elkus iz ZDA je blogerka, ki piše o hrani in je specializirana za izmenjavo okusnih vegetarijanskih receptov. Njen recept za zajtrk z ocvrtim jajcem in avokadom je postal zelo priljubljen na družbenih omrežjih, saj ima samo na TikToku več kot 13 milijonov ogledov.
Gre za zelo preprosto jed, ki jo je navdihnila mehiška kuhinja. Jajce popečemo z nadrobljenim feta sirom, nato pa ga položimo na rezino kruha, peciva ali tortilje. Feta sir je dovolj slan, zato jajca ne rabite dodatno soliti, vsekakor pa lahko z njim začinite avokado, na katerega po toplotni obdelavi položite pečeno jajce. Vredno je poskusiti ta slasten zajtrk, pripravljen je le v le petih minutah.
Sestavine:
1 majhna tortilja
1 jajce
45 g feta sira
½ majhnega avokada
malo limetinega soka
sol po želji
čili v prahu po želji
Priprava:
Segrejte ponev proti prijemanju. Ob rob pekača nadrobite feta sir in pustimo, da se stopi.
Jajce razbijte in ga položite na sredino pekača, tako da ga obda feta sir. Jajce po želji začinimo z malo čilija v prahu. Ponev pokrijemo in jajce kuhamo toliko časa, da sir postane hrustljav in beljak popolnoma kuhan. Rumenjak naj ostane mehak.
@graceelkus when two trends collide….#pestoeggs #fetafriedeggs what should we try next? 🤔 shoutout to @Amy Wilichowski for the brilliant pesto egg hack 🌿
Popečemo manjšo tortiljo za takose, jo obložimo z zdrobljenim avokadom, ki smo ga začinili z nekaj soli, česnom v prahu in limoninim sokom, nato pa na vse skupaj položimo ocvrto jajce. Zložite tortiljo. Rumenjak bo razpokal in se spremenil v okusno omako, ki bo prekrila ostale sestavine v tortilji. Dober tel!
Urednik portala MojPrihranek
